Tomate

O tomate é o fruto da planta Lycopersicon lycopersicum, originária do Centro e Sul da América. É rico em licopeno, um antioxidante muito potente que evidencia ter um papel relevante na prevenção de certos cancros.

Além do "superpoderoso" Licopeno, os tomates são também fontes de Vitamina C e de Potássio, mineral importante no controlo da pressão arterial, nas contracções musculares, na saúde das artérias e na manutenção dos líquidos celulares.

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