Orégãos

Apesar de muitas pessoas pensarem na pizza quando pensam em orégãos, esta erva maravilhosa pode adicionar um sabor quente, balsâmico e aromático aos mais variados pratos, especialmente os da cozinha mediterrânica. Os orégãos são conhecidos na botânica como Origanum vulgare e são chamados de manjerona silvestre em muitas partes da Europa, uma vez que estão intimamente relacionados com a erva que conhecemos como manjerona doce.

O seu nome deriva das palavras gregas «oros» (montanha) e «ganos» (alegria) visto que não só era um símbolo de felicidade como tornava lindos os montes onde crescia. Os orégãos são uma fonte de vitamina A, C e K, ferro, manganês, fibras, cálcio, magnésio e ómega 3.

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